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啤酒的酿造方法怎么制作?与白酒有什么不同?
来源:未知 日期:2019-10-17 09:57

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  啤酒的酿造方法流程是先把麦芽、啤酒花、酵母一起发酵,发酵好后过滤就可以得到自酿啤酒了。但啤酒的酿造技术要求很高,原料,工艺控制要求都很严格,不是个人能随便做的,建议还是做白酒比较好,相对来说白酒的酿酒技术更简单些,可以从白酒先做起,然后技术熟练后再考虑做啤酒。

  知道合伙人娱乐行家采纳数:11793获赞数:33737国家级酿酒师向TA提问展开全部啤酒是酿造酒,主要原料是大麦。

  大麦浸水,培养出麦芽,晾干贮存,发酵时候加水入罐发酵(啤酒瓶上面标注麦芽汁浓度就是他们的比例),发酵菌种就是啤酒酵母。发酵结束后用硅藻土过滤机过滤,然后装瓶、灭菌,贴标,出厂。没有蒸馏过程,啤酒酒度多数在3度左右的样子。

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